Molino de caña en Rubare

El objetivo principal de este proyecto era introducir el procesado de caña de azúcar, así como la transformación y envasado de otros productos agrícolas, para abrir nuevos mercados y generar riqueza y empleo en una región que se recuperaba de la guerra y en la que apenas existía industria local. Además se potenció la cooperativa de mujeres con la venta de cosechas, facilitando formación laboral y puestos de trabajo.

Desde entonces también se han creado las microempresas “Azucarera San José”, “Panificadora Rubare”, “Corte y Costura” y “Jabón Rubare”, además de impulsar la venta directa de productos de corral y huerta.

El molino y su planta de transformación y envasado requirieron una inversión de 270.000 € y actualmente están en funcionamiento.